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Diete e modelli alimentari
Mediterranea, vegetariana, chetogenica, DASH e le altre: come funzionano, per chi vanno bene, quali limiti hanno.
- La dieta mediterraneaIl modello alimentare più studiato al mondo: struttura, benefici documentati e come applicarlo oggi.
- Diete vegetariane e veganeCome impostarle correttamente, quali nutrienti sorvegliare e quali integrazioni sono obbligatorie.
- Chetogenica, low carb e digiuno: cosa dice la scienzaQuando queste strategie hanno senso, quali risultati danno e quali rischi comportano.